众所周知，洋葱可以说是在世界范围内都十分受欢迎的一种食物，在我们中国，不少家庭做饭也少不了洋葱，它既是一种美味的蔬菜，又是一种很好的调味品。那么生活总为什么要多吃洋葱呢？本期的健康饮食文化，为你解析。洋葱虽然早已成为我们餐桌上的家常便饭，但追根溯源，它可是地地道道的“外国移民”，它和它的亲戚大蒜，从古埃及时代开始，就一直是健康饮食和天然药物的重要组成部分。而洋葱的一些独特药效，还让它在第二次世界大战期间，在战场上屡立战功，被用来做为俄罗斯和英国中给士兵治疗伤口的药物使用。迄今为止，对于洋葱的营养价值和药用价值的研究一直没有停止，在欧美的很多国家，洋葱均被誉为“蔬菜皇后”。洋葱的四大功效；1、维护心血管健康；