中国已经有了好几千年的美食文化了，从古至今可种各样的美食耳熟能详，东坡肉、叫花鸡等。中国菜肴的知名度在世界也是响当当的，受到了全世界的认可。那么本期的饮食文化，为你解析。1、北京烤鸭：烤鸭是首都美食代表。北京烤鸭外焦里嫩，香酥可口，油而不腻，鸭肉可蘸酱食用，鸭架可油炸可炖汤。2、饺子：饺子是中国的特色，北方食物的代表，新春佳节必吃的事物。饺子做法在歪果仁眼里比较奇特，有皮有馅，味道超赞。3、番茄鸡蛋：番茄鸡蛋是中国饭桌上的家常菜，番茄鸡蛋这道菜能把番茄和鸡蛋的美味最好的结合在一起。4、馄饨：馄饨皮薄馅大，入口爽滑，在歪果仁眼里馄饨和饺子做法和外形没什么区别，可味道是各有各的美味。