大白菜应该算是所有蔬菜中最常见的的一种了，因其十分的耐储存，在冬季十分的受欢迎。特别是其经济效益十分的高，所以一般的食堂都有这道菜。那么本期的健康饮食文化，为你解析。大白菜的功效与作用；1、润肠排毒；大白菜是一种可以润肠排毒的蔬菜，它含有大量的粗纤维，能加快肠道蠕动，也能吸收人体肠道内的多种毒素，让它们随大便排出，对便秘和肠癌都有很好的预防功效。2、护肤养颜；大白菜能护肤养颜，它含有多种维生素同，其中维生素C和维生素E的含量都很高，这些维生素可以直接作用于人类的皮肤细胞，能加快它们代谢，起到滋养和细嫩肌肤的重要作有和，另外大白菜还含有大量的水分，人们平时食用也可以起到不错的补水作用，对皮肤干燥有一定的预防和缓解作用。3、能预防乳腺癌；