桦树耐寒守北疆的意思是，桦树是耐寒的植物，所以能够在北疆扎根，描述的是桦树的习性特征。这句话出自小学部编本人教版二年级上册的课文《树木》，原文如下：杨树高，榕树壮，梧桐树叶像手掌。枫树秋天叶儿红，松柏四季披绿装。木棉喜暖在南方，桦树耐寒守北疆。银杏水杉活化石，金桂开花满院香。桦树（拉丁学名：Betula），桦木科桦木属植物。它在中国大部分地区都有分布，而以东北、西北及西南高山地区为最多。桦树树皮多光滑，多为薄层状剥裂；单叶互生，叶下面通常具腺点，边缘具重锯齿，叶脉羽状有叶柄；花单性，雌雄同株，柔荑花序；坚果具膜质翅，果苞革质，种子单生，具膜质种皮。