生活中，我们经常吃各种肉类，却忽视了动物皮也能做出美味。动物皮重丰富的胶原蛋白营养丰富的佳品，有着养颜美容抗衰老的作用。所以，多吃动物皮就能养颜美容抗衰老。动物皮也能养颜美容抗衰老。鸡皮鸭皮口感好；鸡皮最简单的吃法是“炸鸡皮”，先用葱、姜、大料腌起来，油炸之后蘸椒盐。鸡皮也可单独成菜，比如山东的“芥末鸡皮”，四川的“粉蒸凤衣”、“慈笋鸡皮”，广东的“蟹黄鸡皮脯”，湖南的“竹荪滑鸡皮汤”，福建的“蘑菇鸡皮汤”等。鸭皮的吃法虽然少些，但烤鸭宴上那片香脆的鸭皮也是少有的美味。需要注意的是，鸡鸭皮含脂肪和胆固醇较多，应适量食用。猪皮冻美肤效果最佳；