吃火锅使人出现上火的现象实在是太多了，想要在享受美味的同时不上火也是有办法的，只要在吃火锅的时候做到以下几个点就可以啦，赶快试试吧。火锅的锅底应该这样选。天气变冷了吃火锅越来越流行，很多人喜欢吃麻辣锅底的火锅，这样才够味，且身体易暖和，但毕竟辣椒吃多会使人出现上火，所以锅底的选择很重要，建议选择鸳鸯锅底也就是一半辣一半清汤的。吃火锅的食材应该怎么选择。想要避免上火，最好多选择素菜，荤食少吃。素菜最好选择具有清热泻火功效的，这样利于降低上火率。吃火锅除了注重食材的选择之外，对于火锅底料选择的材料也是有讲究的，最好选择具有清心泻火功效的材料。在火锅底料怎么选可清心泻火。