紫色的紫薯不仅色彩迷人，且营养价值很高，口感细腻、水分足，甜而不干，是一种不可多得的养生佳品，并且紫薯还有多种不同的吃法。。紫薯有哪些养生吃法；1、紫薯搭配南瓜；紫薯、 南瓜都属于粗粮类的食物。将紫薯、南瓜洗净、去皮、切块后，置入锅中，加水开火炖煮，直至煮成黏糊状，随后根据个人的口感加入白砂糖、蜂蜜即可享用。营养及作用：南瓜、紫薯中都蕴含铁元素，这两者搭配共食，能使得铁元素更丰富，对于补充气血很有益处，有效防治贫血之症。另外对于胃部还能起到一定的保护作用，是养胃的食疗佳品，但是别忘了要细嚼慢咽。2、蒸紫薯；将紫薯洗净后，去皮，然后切成片或者整个直接蒸都可。然后将准备好的紫薯放入蒸锅中，隔水大约蒸30分钟左右，便能闻见淡淡的紫薯香味，即可食用。