胡椒是日常生活中必不可少的调料之一，胡椒分为白胡椒和黑胡椒两种，这两种胡椒的养生功效大致相同。胡椒味辛，性热。入胃、大肠经，含挥发油和辛辣成分胡椒碱、胡椒脂碱。可用于开胃进食，温中散寒，止痛。主治：脾胃受寒，食欲减退，或脘腹冷痛，呕吐，腹泻。饮食禁忌；阴虚火旺，痔疮和孕妇忌用。多食动火，耗气损目。治疗用法；1.生姜30克，微煨，胡椒1克，研末，加水煎汤服。用于胃寒呕吐哕逆。2.大枣7个，去核，每个放人胡椒7粒，以线扎好，蒸至极熟，共捣为丸，每次服0.5克，温开水送下。用于胃寒腹痛。