1、封缸酒的简体是：封缸酒。2、拼音是：fēng gāng jiǔ。3、网友释义是：封缸酒是中国传统名酒，属于黄酒类酒品。封缸酒是以大米、黍米为原料，一般酒精含量为12%—20%，属于低度酿造酒。封缸酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特殊未知氨基酸及人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸，故被誉为“液体蛋糕”及“营养酒王”。主要产地是江西省。4、辞典修订版是：封上缸子酿的酒。《儒林外史．第四五回》：「荡上滚热的封缸酒来。吃了一会。」。