1、葡萄；葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。2、西红柿汁；西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。3、柚子；实验发现，用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。4、西瓜；西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。5、酸奶；酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。6、芹菜；芹菜中含有丰富的b族维生素，能分解酒精。7、蜂蜜；蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。8、橄榄；橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的&ldquo；良药&rdquo；，既可直接食用，也可加冰糖炖服。9、香蕉；