宝宝长到1周岁以后，乳牙渐渐出齐，消化、咀嚼能力也增强了，在这一期间饮食必须注意，下面介绍一下一岁幼儿营养食谱推荐，希望能对你有所帮助哦。一岁幼儿营养食谱推荐。豆腐鱼头汤；材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许。做法。1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块；豆腐冲洗后，切成小块。2、起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐，加上锅盖，大火煮开后，小火焖煮15分钟，加盐调味即可。温馨提示：给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净，以免卡喉咙。虾仁豆腐豌豆泥粥；材料：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油。做法。1、将熟虾仁剁碎；嫩豆腐洗净、剁碎；鲜豌豆加水煮熟压成泥，备用。