过去人们连大米和白面都很少能吃到，但现在人们的生活条件好了，物质条件比较丰富，人们开始注重身体健康。总是吃精制的米面让身体的营养越来越不全面，因此很多人开始喜欢上了粗粮。但粗粮究竟怎么吃才好，是不是应该用粗粮代替日常饮食呢。吃粗粮要注意哪些事情。吃粗粮时注意多喝水；粗粮中的纤维素需要有充足的水分后盾，因为其比较难以消化，一般多吃1倍纤维素就要多喝1倍水，才能保证肠道的正常工作。吃50克粗粮要吃100毫升的水，喝水吃粗粮才能保证膳食纤维不伤害肠胃，而且没有吃惯粗粮的人不宜一次吃太多，以免引起肠胃不适，应该循序渐进的食用。中午吃粗粮最好；