每个地区的人对于主食的选择是不同的，有些地方喜欢吃米，有些地方则喜欢吃面，那么吃米是好还是吃面好呢？如果大家真的想要了解下吃哪种比较好的呢？不妨来了解下。米和面的对比；营养价值角度：不管是米还是面都是很有营养价值的食物，单纯从营养成分来比较的话，在像膳食纤维以及一些维生素（E、B2），还有矿物质元素（钙钾镁）的含量是面比大米高的多，其中有些营养素甚至能够达到两倍以上；不过在锌含量的对比上，面就要属于大米了；其次是关于蛋白质的含量，可能面粉来的高些，但说到吸收率问题，吃米会比较有优势一些。总体而言，其实它们差距不大，吃米或者吃面都是正确的选择，关键做好一些蔬菜、肉类、水果的搭配即可。