吃到美味的苦菊，了解几种苦菊的做法很重要的。那么苦菊的做法有哪几种呢？凉拌苦菊以及丁香鱼拌苦菊是怎样做的？今日小编带大家来认真学习下做法，希望对有帮助。苦菊做法大全；丁香鱼怎么拌苦菊；丁香鱼拌苦菊富含维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。丁香鱼含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素，还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼带骨一起吃是很好的钙质来源，其他如磷、铜、镁、钾、铁等都可以在鱼肉里摄取。做法：苦菊择洗干净，用淡盐水浸泡1小时，然后沥水。花生米，用油炸熟；将沥水后的苦菊切成小段。将沥水后的苦菊切成小段；装入盆中，加1茶匙食盐；最后倒入丁香鱼，略微拌一下即可。沙丁鱼拌苦菊；准备：备好需要的苦菊以及沙丁鱼罐头，还有适量的盐、醋以及糖这些食材。