古代有“推磨做豆腐”的习俗。当然，现在已经很少有人家会在这天亲自做豆腐了，但并阻挡不了人们对豆腐的持续热爱，因为营养价值确实非常高。豆腐海带有特别功效，常年吃延年益寿。据美国合众国际社最新报道：日本冲绳岛健康的百岁老人比例一直远远高于世界上绝大部分地区。经研究发现，冲绳老人的长寿秘密竟然是：吃日料时，被很多人“嘲笑”过的那一碗热气腾腾的豆腐海带味噌汤。日本国家癌症研究中心曾静发表一项研究成果，表示每天喝三碗味噌汤以上的女性，患乳腺癌的几率比每天喝一碗的减少百分之四十以上。每天喝两碗味噌汤的女性得乳腺癌的几率也减少了百分之二十六；每天喝一碗味增汤的人，患胃癌的机率是不喝的三分之一。为什么一道看似普通还遭国人嫌弃的味噌汤能有这么大的功效。海带的功效；