五一劳动节是我们国家的一个大的节日，一般我们都是会放一个小长假，很多人会才选择出去旅游，但是也有一部分人不想去凑热闹选择留在家里，在家的朋友就可以美味的吃起来了，想要在五一小长假把自己的身体补起来的话，您的五一假期安排的饮食是如何的呢？不知道就跟我一起来看看五一吃什么养生吧。五一饮食不能少的蔬菜。西红柿：番茄是我们常见的蔬菜，也可以说是一种水果，因为生吃也是照样可以吃的，但是其实番茄稍微算是凉性的蔬果，可以适量吃，但是不能吃太多，适量吃的话，可以改善您的胃口，调理您的肠胃，去火也是可以的。西红柿含有的番茄红素是一种抗氧化剂，可抑制某些可致癌物氧自由基，防止癌的发生。研究表明，常吃西红柿会降低晒伤风险。糖尿病患者既可以把西红柿当做蔬菜，又可以当做水果食用。