心肌缺血是由于心脏的血液灌注少，导致心脏供氧少而导致的一种疾病。面对这样的疾病在积极治疗的同时还需要做好相应的饮食控制。那么具体的饮食注意事项有哪些呢？下面就一些注意事项供大家参考下吧。控制脂肪摄入的质与量。许多研究证明，长期食用大量脂肪是引起动物动脉硬化的主要因素。而且还证明脂肪的质对血脂的影响更大，应适当加以控制。提供丰富的维生素；维生素C能促进胆固醇生成胆酸，从而有降低血胆固醇作用；还能改善冠状循环，保护血管壁。保证必需的无机盐及微量元素供给。碘能抑制胆固醇被肠道吸收，降低胆固醇在血管壁上的沉着，故能减缓或阻止动脉粥样硬化的发展，常食海带、紫菜等含碘丰富的海产品，可降低冠心病发病率。膳食中钙、镁、钾、钠、铜、铬等也同心肌缺血发病有关。控制食糖摄入；