肝硬化病人在早期要用高蛋白，高糖，这样的高能量的饮食。但是是代偿期，则要小心补充蛋白质。如果肝硬化病人，出现了有这样一个失代偿期，病人有出血，或者说有肝性脑病的话，蛋白补充就要小心。对于一些高蛋白的饮食，比方说这个鱼类的、还有一个鸡蛋的，还有一个肉类的这些饮食，就要适当的减少。因为这些饮食含有很多的这样的氨基酸，他会在肝脏，在肠道当中产生氨类物质，这些氨类物质会对人体有损害，会引起这样个肝昏迷、肝性脑病。对于失代偿期的病人的话，如果是在进食的时候，要注意适量的补充蛋白。另外脂肪类的食物的话，要减少食用。