随着食物种类丰富性的提高，的饮食越来越多样化，当然，随之而来的安全问题也越来越尖锐。食物中毒现象屡见不鲜。食品安全问题急需关注，今天我们就和大家一起来了解一下食物中毒的症状及自救措施。首先，我们先和大家一起来了解一下食物中毒的常见症状有哪些吧。了解了这些常见症状会对及时治疗有很好的帮助。食物中毒的常见症状；腹痛、恶心与呕吐、面色苍白、胃肠道症状、发烧。一、症状；虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征。①一般而言，食物中毒之后，的身体不会立即做出反应，它需要一个过程，这个过程就是潜伏期。这个潜伏期有长有短。食入&quot；有毒食物&quot；后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行。②病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主。