螃蟹，味道鲜美，是绝大多数人的最爱。很多人吃蟹的时候，就会在旁边放一碟醋，而醋的口味也是不一样的，不同醋搭配出来的味道也不一样。接下来宗医君就为大家介绍螃蟹与醋的那些事，让你吃得开心。吃蟹配醋的好处；吃蟹配醋的好处；螃蟹本身性寒，一般炒螃蟹就会加姜、葱、蒜调料驱寒去腥，而清蒸螃蟹时，就可以切点姜末放在醋里，蘸而食用之。一来可抵消螃蟹的寒性，起到杀菌作用，二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。如果有的人不喜欢醋酸味可以在醋中加些糖提高口感。更为重要的是，螃蟹加醋还可以缓解吃螃蟹时的腹胀腹痛，能够促进消化，杀菌。让人们在享受美食的时候同时保得健康。吃螃蟹蘸什么醋；吃螃蟹蘸什么醋；潮汕人吃冻蟹更爱配白米醋。