米饭是每家都会吃的食物，它是主食的一种，米饭的做法有很多，不同的样式的口感也各不相同。生活中常有些错误的做法，那么怎样蒸米饭才有营养呢？米饭的功效都有哪些呢？今天就为大家一一的介绍。虽说米饭是正餐中必不可少的，每家都会做米饭，但是你们知道怎样蒸米饭才最好呢？下面就和小编一起来学习一下吧。蒸米饭你还在犯错吗；1、米淘很多遍；很多人淘米时一淘就是四五遍，连搓带洗，恨不得给大米去层皮。这种做法十分不可取，容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流水冲洗，在盆里用手搅动着清洗1~2遍，除去较为明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍即可。另外，免淘米在加工时就去除了沙石和尘土，可以直接下锅。2、不注意加水量；