长寿，是每个人梦寐以求的事情。但是你知道吗，从日常生活中的饮食就能帮助大家长寿。那么长寿菜是啥，长寿菜怎么吃呢？今天就一起和本站小编来看看吧。马齿苋；在咱这里叫它“蚂蚱菜”，无从考证它的这个“乳名”，也许是蚂蚱爱吃这种肥厚多汁，味道酸甜的 野菜 吧。马齿苋是种蔓生在田间地头，叶片肥嫩的不被人注意到的野菜，它具有清热解毒、祛痘美容的作用。在农村以前人们喜欢把它做菜吃，不过现在村里人都不爱吃了，但在城里的菜市场上却是最抢手的一种 野菜。马齿苋很多时候是凉拌了吃，清甜爽口，经常吃一点可去除体内燥热。其实呢，清炒马齿苋同样鲜嫩美味。马齿苋叶片 肥嫩多汁，炒的时候要注意一点，那就是要大火快炒，入锅数秒就要出锅。[食材]：马齿苋200g、油10g、精盐1/3茶匙、大蒜、辣椒。