胃癌向来是影响人们健康的重大疾病，近年来老年人胃癌的发病率越来越高，主要是由于老年人往往对胃癌早期症状的敏感性差，而且由于人到老年，生理机能逐渐退化，经常会导致多种疾病的出现。多数疾病往往会掩盖了肿瘤出现的症状。所以，老年人应如何预防胃癌的出现呢。老年人胃癌的警惕人群主要为饮食偏好腌渍食物、有萎缩性胃炎、恶性贫血或大肠癌家族史、A型血型、胃切除术后十年以上者，另外有吸烟嗜好、胃内感染幽门螺旋杆菌者患胃癌的几率也相对较大。老年人警惕胃癌的出现还应做到以下几个方面。1、合理膳食；养成良好的生活及饮食习惯，少吃或不吃腌制、油炸、烟熏及烘烤霉变类等含亚硝胺类化合物致癌物质的食物，保护胃粘膜，饮食应定时定量，切忌暴饮暴食，避免刺激性强的食物对胃造成损伤性的刺激，减少胃炎及胃溃疡的发生几率。