秋季养生不等于多吃，只要吃对了食物也能达到防治疾病的目的。千金一词常常要来形容女儿的金贵，殊不知蔬菜中也有“千金”。廉价的莴苣早在宋朝时就被称为千金菜，那么秋季吃千金菜有啥好处呢。清热降火；莴苣的性味苦、凉，有清热解毒和降火的作用。在《医林纂要》中就提及了莴苣有泄心火、去热的作用。秋季容易燥热、上火不妨试试凉拌莴苣。利尿通便；《本草纲目》和《随息居饮食谱》中都提到了莴苣可利小便，对上火引起的小便赤黄、灼热有调理作用。同时，因为莴苣中富含膳食纤维，又可以润肠通便，防痔疮。控血糖；莴苣本身含糖量低，又富含膳食纤维和维生素PP，可以延缓血糖升高，以及改善糖代谢。护心降血压；