皮肤是人体最大的器官，在人体中起着至关重要的作用。皮肤是人体面对外界病菌入侵的第一道防线，所以皮肤的健康关系到一个人生命的安全。皮肤癌是对皮肤毁灭性最大的疾病，它的出现严重损害人体的免疫能力。预防皮肤癌，生活中除了需要远离有害的化学物品，防止皮肤暴晒，加强锻炼身体外，还可以多吃有助于预防皮肤癌的食物，一起来看看哪些食物能防皮肤癌。1、大蒜；流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，皮肤癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低皮肤中亚盐含量，减少了亚胺合成的可能，有效的预防了皮肤癌。2、番茄；番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗皮肤癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。3、椰菜花；