免疫力是提高身体抵抗外来入侵的能力，免疫力低下的人是抵御不了病毒的侵害的，所以有的人比较容易生病感冒。在这流感高发的季节，提高免疫力是预防疾病的关键，那么，吃什么能提高免疫力呢。提高免疫力的食物1、西红柿。现代科学认为西红柿最大的特点是低卡而富含维生素C。这种特点对维护人体肌肉、骨骼组织、牙齿及胶质的健康和免疫功能的正常运转，有十分重要的意义。西红柿含丰富的叶红素，是一种类似于β-胡萝卜素的抗氧化物质，它具有增强人体免疫功能的作用。据科学研究食盐证明，叶红素在提高人体机体的免疫力作用方面比维生素E高100倍，可见其增强免疫功效之强。美国科学家的研究还发现，爱吃西红柿酱的人不易患心脏病，这也表明叶红素预防心脏病的效果比β-胡萝卜更好。