便秘虽不算什么大病，但却是众多疾病发病的罪魁祸首。食物残渣在肠道内停留时间过久，就会发酵并产生三十多种毒素，如不及时排出，就会随着血液循环进入五脏六腑，引起器官病变。特别对于中老年人来说，可以诱发心绞痛、心肌梗死、脑出血等多种疾病。坚果：别轻视小小的坚果，它的膳食纤维含量不比蔬菜水果低。坚果中含有丰富的维生素B和E、蛋白质、亚油酸、亚麻酸能够增加肠道中双歧杆菌的含量，连同植物纤维素一起刺激肠道蠕动，从而起到润肠通便、治疗便秘的作用。苹果：“每日一苹果，疾病远离我”，苹果属于温性食物，无论是寒性还是热性体质的姐妹都适宜食用。苹果中丰富的果胶，活化肠道中的正常菌群，调整胃肠功能，预防便秘。