1、品种选择：农户如果是将种植的莴笋在当地销售，先要根据当地的气候和种植环境选择合适的品种。一年有四季，还要根据四季来选择品类。当然还要进行市场调研，看看消费者喜欢吃哪个品种的莴笋。搞清楚市场需要什么品种后，计划好什么时候卖，每个品种在当地的生育期多少，再选择种什么品种。这些都是规模化种植户需要考虑的问题。2、选择种植地：选择适合莴笋生长的种植地，这是最基本的要求。种植莴笋的土壤不能选择黏土以及比较厚重的土壤，莴笋的根群分布不深，故应选择肥庆、疏松、保肥保水能力较强的弱酸性土壤种植，如靠近水源，排灌方便则更为理想。其次就是苗床要选在地势较高并且排水较好的地段。整地要深翻并且将地整平，土质整细，田间起好水沟，方便排水引流。