1、纤维素又称人造纤维，主要包括粘胶纤维、醋酸纤维、铜氨纤维等，是利用棉短绒、木材、竹子、蔗渣、芦苇等天然物质，经一定工艺处理，对纤维素分子进行改造而成。2、纤维是由葡萄糖构成的大分子多糖。不易溶解于水和一般有机溶剂。细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广泛、最丰富的多糖，占植物界碳含量的50%以上。棉纤维含量接近100%，是天然最纯的纤维来源。通常木材中，纤维素含量为40~50%，另有10~30%半纤维素和20~30%木素。3、纤维是植物细胞壁的主要结构成分，通常与半纤维素、果胶、木质素等结合。然而，果实胶质的变化是由于植物成熟和后熟期结构变化所致。纤维素酶是人体消化道中不存在的一种重要的膳食纤维。在自然界中分布最广泛、含量最丰富的多糖。