先用刀剖成四瓣用手将核桃仁掰下来，剥去核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感，将剥好的核桃仁炒熟黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒制成糖稀，将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中待晾凉后切成块成为核桃芝麻酥。

用熟芝麻要好一些，现在打豆浆一般用到是自动豆浆机，可以用豆浆机自动加热煮熟，但是对于芝麻来说，炒熟的芝麻会更香一些，不过营养都是一样的。

凉拌海草需要煮熟，因为如果不煮的话，就需要用盐水浸泡海藻消毒一个小时，然后挤出来水分，加调料和凉拌，时间久也不方便还可能有细菌，可如果煮熟的话，只需要等海草颜色由黄变绿时捞出，再用冷开水浸泡一段时间即可凉拌。

芝麻炒不炒熟都是可以用来打豆浆的，首先将黑豆洗净，放入清水中浸泡4小时至发软，黑米，黑芝麻洗净待用，将泡好的黑豆，黑米和黑芝麻一起倒入豆浆机中，按下开关，打好后等待煮开，最后将煮好的豆浆用过滤网滤掉豆渣后即可饮用。

用来拌面吃或做火锅蘸酱吃。芝麻酱拌面风味极佳，吃起来香醇美味，营养又健康。做火锅蘸酱极为普及，也是全国最主流的芝麻酱吃法之一，适用于给各类火锅调味。蘸酱吃随意性较大，可根据个人的口感进行调味搭配。芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎。

火鸡面传统的吃法是直接面条直接放在清水里煮，然后放酱包搅拌，但也可以把咖喱和调味汁在锅里融化，然后把煮好的面条放进去搅拌吃，或者加入奶酪片和酱包食用，还有一种牛奶吃法，用牛奶代替水，煮面条，然后放入调料包食用。

腌制鸡锁骨需要先准备材料，然后将剃好的锁骨洗干净，在表面涂上盐，用手轻轻软化盐，加入一些生姜，腌制30分钟，然后洗掉表面的盐，将芡粉和普通面粉按1: 1和5的比例混合，加入1茶匙发酵粉，加入酱油料酒和水制成面糊，最后加入2-3茶匙菜籽油即可。

年糕是很多人都喜欢的美食，一般可以直接煎，而想要煎的好吃且不粘锅的具体步骤为：1、首先将年糕切成大小均匀的薄片。2、再调制一些面糊，将年糕均匀裹上一层面糊。3、等锅中的油热到九成熟的时候再放入年糕，放入后立即晃动锅使得年糕可以在锅内自由的转动。4、接着再用小火煎，煎到一定的程度捞出即可。

可以直接用保鲜膜包裹鸡肉，放在冰块周围，也可以找个容器盖住鸡肉，最少的接触外界，还可以把鸡肉放进盒子，倒上酒浸泡，撒上适量的食盐，还可以对鸡肉进行真空保存。

将熟芝麻弄成粉首先要将熟芝麻放入无油的热锅中炒制，炒到可以听到发出轻微的噼啪声以及可以看到黑芝麻在锅里跳跃，且向外溅出即可，之后放在一旁等待冷却，接着把黑芝麻装在料理机的研磨杯里，最后研磨杯安在底座上，选择相应的磨粉模式打成粉末状即可。

汤圆飘起来就说明熟了，因为刚开始的时候汤圆的密度是大于水的密度的，所以汤圆会下沉，到熟了的时候汤圆里面就会有很多空气进去，使得汤圆的密度会减小，慢慢的就会上浮了，所以飘起来了基本上就是已经熟了的。