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凉菜料汁怎么调配家常
时长:01:50
更新时间:2021-01-03 03:34:03
首先把葱切成段姜切成沫蒜切成片,放入锅中爆炒,然后倒出来放入碗里,在碗里加入一勺食用盐,再加入一勺酱油,一勺蚝油和一勺香醋混合,最后再加入一勺熟芝麻,这样凉菜的料汁就做好了。
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凉菜料汁怎么调配家常
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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
怎么做
茄子
红烧茄子
怎么样
图文
凉拌粉丝怎么做好吃
做凉拌粉丝需要先准备材料,然后将粉丝浸泡在温水中,在沸水中煮一分钟,然后放入冷水中,然后将洋葱、生姜和大蒜切碎,倒入热油,加入白糖制成调味汁,倒入粉丝和各种配菜上,然后搅拌均匀即可。
做法
图文
凉菜料汁怎么调配家常
首先把葱切成段姜切成沫蒜切成片,放入锅中爆炒,然后倒出来放入碗里,在碗里加入一勺食用盐,再加入一勺酱油,一勺蚝油和一勺香醋混合,最后再加入一勺熟芝麻,这样凉菜的料汁就做好了。
图文
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1、胡麻油是不能高温加热炒菜的。2、因为胡麻油最主要的原始营养成份是a-亚麻酸,这是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸,一旦被加热如果超过45度,这种营养的成分就开始会被破坏掉,如果温度越高、加热时间越长,a-亚麻酸被破坏的就会越严重。
凉菜料汁怎么调配家常
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