如果银耳还是脆的，还没有煮烂就代表没熟，如果已经煮的很软糯了就代表熟了，要根据自己的口味来选择，一般用高压锅煮的话，要煮糯的话，一般半个小时足够了。

木耳是容易熟的食物，但是在炒之前最好要浸泡1-2小时，在浸泡时可以加入少量的淀粉，这样能更好的帮助清除木耳表面上的杂质和泥沙。浸泡后的木耳一般爆炒1到2分钟就可以了，炒久了很容易让木耳变得软黏黏的，严重影响食用口感。

桃胶是一定要泡12个小时以上的，里面有很多杂质，泡的时间过短不易熟，煮桃胶糖水提前浸泡12小时，将桃胶和银耳里的杂质挑出后过滤冲洗，将桃胶先放入锅内，加入纯净水3升，小火煮20分钟左右，最后放上红枣枸杞即可。

首先将太婆梨从冰箱中取出至于室温下，通常是1到7天即可，也可以把太婆梨和一个熟香蕉或苹果放进牛皮纸袋中，这样可以利用这些水果释放出的乙烯催熟，还可以将太婆梨放在香蕉旁边，检查根茎处的果肉，梨子根茎处和梨皮稍柔软便可食用了。

可以先将木瓜横切，分成两半，然后用勺子挖出木瓜内的黑子，在木瓜内放几粒冰糖，不要太多，否则太甜吃不消，还可以加点点盐来突出甜味，把牛奶倒入木瓜内，不要太满，放入锅内大火蒸45分钟，这样香甜可口的木瓜盅的就出来了。

煮熟豆角一般需要急火加热10分钟以上，如果豆角很老煮烂的时间需要长一些，15到20分钟左右，如果很嫩的豆角，用开水绰几分钟即可，判断豆角熟没熟可以在起锅前观察外观是否保有原本的生绿色，吃吃看是否还存有豆腥味，还可以用铲子看看能否切断豆角，或者直接尝一下味道，如果没有嘎吱声即可。

判断四季豆熟没熟可以在起锅前观察外观是否保有原本的生绿色，吃吃看是否还存有豆腥味，最好是给四季豆焯一次水，还可以用铲子或者勺子看看能否切断四季豆即可，或者直接尝一下味道，如果没有嘎吱声即可。

判断四季豆熟没熟可以在起锅前观察外观是否保有原本的生绿色，吃吃看是否还存有豆腥味，最好是给四季豆焯一次水，还可以用铲子或者勺子看看能否切断四季豆即可，或者直接尝一下味道，如果没有嘎吱声即可。

判断甜豆熟没熟首先看一下甜豆的颜色，甜豆熟了之后，颜色会变成那种青黄色，然后用筷子夹一下甜豆，一旦甜豆熟了则会变软，并且软软的没有什么形，这样的甜豆基本上就是熟了，观察一下甜豆的形状，出现软烂的状态基本上是熟了。

馒头没有蒸熟不建议食用，如果制作过程比较卫生，一般人不会有太大反应，但是部分人群会出现胃肠不适，严重的还会导致消化不良，如果馒头没有蒸熟可以加入少许白酒后再次回笼蒸。