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烤鸭皮怎么做
时长:01:51
更新时间:2021-11-13 08:54:26
可以把烤鸭皮放在烤架上烤,然后把烤盘放在下面接油,也可以垫上锡纸,这样可以以防烤焦烤黑,烤好之后就可以吃了,在烤的中途可以加上自己喜欢吃的调料。
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烤鸭皮怎么做
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烤鸭怎么做
首先将老抽、生抽、花椒粉和料酒等配料均匀涂在鸭身上放入冰箱腌渍一天,然后取出拣去调料,放在通风处,将蜂蜜和白醋搅拌成脆皮水,刷遍鸭子全身,把表皮晾干放入烤箱烤制30分钟,再取出刷一遍脆皮水用锡纸盖住,再将表皮晾干,放入烤箱烤30分钟即可。
怎么做
做法
烤鸭
做烤鸭
图文
烤鸭皮的做法
可以把烤鸭皮放在烤架上烤,然后把烤盘放在下面接油,也可以垫上锡纸,这样可以以防烤焦烤黑,烤好之后就可以吃了,在烤的中途可以加上自己喜欢吃的调料。
怎么做
做法
烤鸭
做烤鸭
图文
自制春卷皮怎么保存
保存春卷皮可以用一块湿毛巾轻轻盖在春卷皮上面保湿,也可以使用食品药品塑料袋装好春卷皮并且扎紧放在冰箱里冷藏,还可以等待春卷皮凉透了以后放在密封的食品塑料袋里里面,放在冰箱的冷冻层里面保存即可。
图文
烤鸭皮怎么做
可以把烤鸭皮放在烤架上烤,然后把烤盘放在下面接油,也可以垫上锡纸,这样可以以防烤焦烤黑,烤好之后就可以吃了,在烤的中途可以加上自己喜欢吃的调料。
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烤鸭烤出枣红色秘诀
烤鸭烤出枣红色是因为皮水中的糖在高温的作用下发生了分解,从而形成的颜色枣红色,所以把糖放皮水中时最好经过仔细测量和计算再加入,在烘烤的时候可以用到荔枝炭,注重烧制的火候与配套的皮水相结合即可。
图文
剩的烤鸭第二顿怎么吃
可以把凉了的烧鸭放在微波炉或者烤箱里,根据所买的烧鸭大小情况选择加热的时间和火力,或者把烧鸭切成片状在热锅里来回翻炒1至2分钟,使用蒸锅将烧鸭放在蒸锅上热透,也可以使用油在烧鸭上反复均匀地浇淋,等烧鸭皮脆肉热即可。
烤鸭皮怎么做
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