劳动者维权途径：1.向当地劳动监察投诉；2.向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资及未签订劳动合同的双倍工资和经济补偿金；3.有欠条可向起诉，要求支付欠条中的工资。法律依据：《中华人民共和国民法典》第469条和143条。法律分析；1.劳动者可以到当地人力资源和社会保障局劳动监察投诉。2.可以到当地人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。3.有欠条的，可以直接起诉到，要求支付欠条里的工资数额。法律依据：《中华人民共和国民法典》。第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。