假冒伪劣产品销售侵害消费者权益，可申请赔偿，赔偿基于造成的损失，食品可要求十倍赔偿；销售单位可被工商部门行政处罚并销毁产品；销售金额较大者可追究刑事责任。法律分析；1、假冒伪劣产品销售出去侵害消费者权益的，可以按照消费者权益保申请赔偿，以造成的损失为赔偿基础。如果是食品的，可以要求十倍的购买价格赔偿。2、销售假冒伪劣产品的单位，工商部门可以对其进行行政处罚，并将产品销毁。3、假冒伪劣产品销售金额较大的，可追究“生产销售假冒商品罪”刑事责任。拓展延伸；打击假冒商品：从源头到销售，严厉打击低于1万元销售假冒商品的违法行为。