肠胃不好的人尽量不要吃柿子：1. 柿子容易导致肠胃不适：肠胃不好的人吃柿子会产生腹胀、腹痛、腹泻等症状。2. 柿子中的成分容易形成胃结石：柿子中的胶质、单宁、鞣质等成分容易与蛋白质、钙盐或高浓度胃酸发生反应而生成硬块，形成胃结石，尤其是反酸烧心症状的胃病患者尤其应注意。3. 鞣酸会影响人体对矿物质的吸收：柿子中含有的鞣酸会影响人体对食物中的钙、镁、铁、磷等矿物质的吸收，加重肠胃不好的人引起营养不良。建议肠胃不好的人尽量不要吃柿子，如确诊为肠胃疾病应进行规范治疗。