实习期内签署劳动合同的有效性与实习生和用人单位的劳动能力有关，必须遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、和诚实信用的原则。大学在校生利用业余时间勤工助学不视为就业，无需签订劳动合同，只能签订毕业生实习协议。根据相关规定，未建立劳动关系的在校生可以不签订劳动合同。法律分析；1.一般情况下，实习期内签署劳动合同是有效的，但是实习生和用人单位必须均具有相应的劳动能力，能依法履行该合同中约定的义务，且必须遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、和诚实信用的原则。2.如果大学没有毕业，在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。实习生只能签订毕业生实习协议，拿到毕业证再签订劳动合同，从而具有法律效力。