公司罚款员工500元是可以起诉的，因为公司没有罚款的权限，该行为缺乏法律依据。如果员工与公司在罚款问题上产生争议，他们可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解。如果调解不成功，当事人可以要求劳动争议仲裁委员会进行仲裁，或者直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果对仲裁裁决不满意，可以向人民法院提起诉讼。然而，如果员工不履行工作职责或者存在过错行为导致公司遭受损失，公司可以要求员工进行相应的赔偿。法律分析；被公司罚款500是可以起诉的。首先公司是没有罚款这一权限的，所以该行为没有法律依据。