劳动者拖欠工资可与老板协商要求支付或签订欠条，拒绝可投诉劳动局，或依法调解、仲裁。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第85条，用人单位有违规支付或未支付劳动报酬、加班费、经济补偿的，应支付赔偿金。《中华人民共和国劳动法》第77条，劳动争议可通过调解、仲裁、诉讼或协商解决。法律分析；如果老板拖欠工资且不给打欠条，劳动者可以与老板协商，要求其及时支付或者签订一份有效的欠条；如果老板拒绝，则劳动者可以去当地的劳动局投诉；或者依法申请调解、提起仲裁。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条。