老师在处理学生违规物品时，应根据不同情况采取不同处理方式。贵重物品和高档物品应归还给学生或家长，但可先保存一段时间；普通书籍应归还并要求学生在课余时间阅读；违籍应销毁；小食品可酌情归还，但劣质商品应销毁；管制品应移交相关部门处理。学生的私人财物必须归还，否则老师违法侵占。法律分析；向老师说明情况要求归还，但不同物品是否归还的情况是不同的。第一类，贵重物品，比如学生的项链之类的挂饰，因为学校规定不允许佩戴，学生违反规定，被老师发现并没收了，这类物品必须归还，这是学生的私人财物，老师不还，确实是违法侵占。