高血压人群大多数（是）盐敏感型的高血压，因此必须注意减少钠盐的摄入，多吃富含钾的水果和蔬菜，比如香蕉、橘子。高血压的患者经常伴有高脂血症和高血糖，避免油腻和高胆固醇的食物，也应该限制糖的摄入，多吃新鲜蔬菜和水果。因为这类食物中含有丰富的钾、镁、维生素和叶酸的成分，有助于进一步稳定血压，降低血压水平。绿叶菜含有叶酸，特别适合于高同型半胱氨酸血症的高血压患者。西瓜、苦瓜、丝瓜，既是应季蔬菜，又有降压作用，可以适当食用。此外，冬瓜、芹菜、茄子、绿豆本身就具有抗高血压作用。绿茶也能防暑降压，预防心脑血管病的作用，可以经常饮用。