1.德州扒鸡是山东的传统名吃，制作技艺已被列为国家非物质文化遗产。德州扒鸡的特点是鸡爪塞入鸡肚里，鸡脖藏书于鸡翅之下，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，入口后五香脱骨，肉嫩味纯，色香味俱全。德州扒鸡在山东很有名，不仅在山东，还在中国各地都很有名。德州扒鸡被誉为“天下第一鸡”，因为它不仅口感独特，而且味道鲜美，深受人们喜爱。2.煎饼卷大葱是山东最简单的美食，用小麦粉、玉米面和鸡蛋做成。吃的时候沾上酱料，甜面酱是主要配料，大葱切成条状，蘸上甜面酱，咸辣可口。山东人喜欢吃葱，大葱蘸酱也很好吃。煎饼卷大葱是山东省的地方传统名吃，口感辛香辣伴着甜酱的味道，好吃又开胃。3.单县羊肉汤是山东菏泽地区汉族传统名吃，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱。汤色乳白，用山羊骨头熬制而成，添加花椒、陈皮等天然香料，不会加任何调料，汤品质地纯净。一碗鲜香清甜的羊汤