1.长春酱肉是长春的特色美食，属于东北菜。它的主食材是五花肉，口味是酱香味的。主要烹调方法在于卤制。长春酱肉的制作工艺十分精细，选用优质的五花肉、丁香、陈皮、豆蔻为主要原料，采用传统的制作方法制作而成。制作出来的长春酱肉肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。温度在30摄氏度以下，还能存放较长时间不变质。长春酱肉是长春市的一道特色名菜，是东北菜的代表之一。2.翡翠人参茅台鸡是长春的传统名菜之一，属于东北菜系之吉菜。这道菜需要用老母鸡做主食材，其中放入人参，因为人参自身带有一股土味，所以需要用茅台酒来去除人参的土腥味。翡翠人参茅台鸡的特点是色彩绚烂、造形美观、香味四溢。这道菜不仅在长春非常有名，也是长春药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。3.锅包肉是长春的传统名菜之一，选用猪里脊肉为主料，口感嫩滑，外酥里嫩，酸甜酥脆。每桌必点，炸得不硬不干，加上酸酸甜甜的酱汁，深受东北小孩喜爱。正宗的锅