营养师考试科目包括基础知识和技能知识两部分。基础知识主要包括医学基础、营养学基础、食物学基础、食品加工基础等内容，而技能知识则包括膳食指导、食品营养与评价、人体营养状况的测定和评价等。 公共营养师的考试科目涉及到《职业道德》、《理论知识》、《专业技能》。 二级营养师的考试科目包括营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。 营养师的考试科目分为《理论知识》和《技能考核》。