福建医科大学附属协和医院3岁宝宝吃手指的原因分类及对策：1. 生理性因素：由于好奇、无聊等原因导致，可以通过多帮助关注、转移注意力、适当奖励等方式改善。2. 病理性因素：由于挑食、营养不均衡、慢性疾病等因素导致，出现吃手指甚至异食癖等症状，需明确病因，对症治疗。3. 心理性因素：由于陌生环境、严苛家庭氛围、性格内向等原因导致，处于紧张、焦虑的心理，可以为孩子提供一个温暖、轻松的环境来缓解。需要注意，若日常生活中无法改善情况，则需考虑疾病或心理方面原因。