三岁小孩可以适量吃竹笋，但不宜过量食用。竹笋含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，还含有丰富的赖氨酸、苯丙氨酸、色氨酸等，可以补充身体所需营养，还能促进小孩大脑发育。因竹笋不容易消化，过量食用可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，所以不建议过量食用。小孩的饮食应以清淡、易消化为主，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，比如胡萝卜、西红柿、香蕉、苹果等，同时还可以多吃富含蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋、牛肉等，可以补充身体所需营养，有助于小孩的生长发育。小孩还可以适当进行体育锻炼，如游泳、打羽毛球、慢跑等，可以增强体质，有助于提高免疫力。家长要注意三岁小孩的饮食卫生，不要吃变质、受污染的食物，以免引起胃肠道不适症状。如果小孩出现不适症状，家长要及时带小孩去医院就诊，以免延误病情。