北京协和医院。皮肤过敏一般是是否能吃竹笋应该根据个人的情况来决定，可能能吃，也可能不能吃。因为竹笋本身并不属于容易让人过敏的食物。如果该食物属于人体过敏原，那么就不可以吃，如果不是就可以适当的食用。对于轻微存在皮肤过敏状况的人来说，一般可以通过调整自己的饮食结构来缓解自身的过敏情况。可以在医生的指导下适当的吃一些对于自身皮肤有益的食物，这样也能够有效促进过敏皮肤的早日恢复，比如苹果等。同时还要患者在日常生活当中调整自己的作息。