在不同的场合，酒局开场白的说法也有所不同。在家人聚餐时，可以说：“这辈子有缘能和大家成为一家人，希望我们每个人以及我们的大家庭都越来越好。这杯我先干了。” 在好朋友聚餐时，可以说：“在坐的各位大家都是兄弟，交情不必多说，我敬大家一杯，我干了，各位随意。” 与领导同事吃饭时，可以先敬领导一杯，说：“一路走来，感谢领导的关心和栽培，借今天这个局，我敬您一杯，表达我真诚的感激之情。喝酒不谈工作，以后还请您多多关照。” 此外，还有一些其他的开场白，如“备酒容易请客难，今日各位能够赏光给我机会，本人真是三生有幸、感激万分。在下先敬在座满堂好友三杯溥酒以表敬意。”、“恭敬不如从命，您适当而止，我全干了以谢您举杯之劳。”、“什么也不用说，都在酒里了！”等等。无论是哪种开场白，都应该注意分寸，不要过于随意或过于虚伪，以维护良好的聚餐氛围。