适合孕妇中期喝的炖汤食谱种类丰富：1. 红枣鸡蛋茶：含有蛋白质、铁等多种营养元素，而且有补血的作用；2. 南瓜海带汤：含有丰富的膳食纤维，能够促进代谢，有助于改善孕妇中期便秘；3. 蜜瓜莲子汤：具有滋润、健脾的作用，还可以补充身体所需的水分，预防水肿；4. 雪耳桂肉鸡蛋茶：具有宁神、安心的作用，也可以起到润燥的效果；5. 玫瑰提子茶：有利于改善脾胃功能，增进食欲。这些炖汤食谱中的营养物质容易被消化、吸收，有利于孕妇及胎儿的身体健康，能够补充人体所需要的多种营养元素。