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时长:00:00更新时间:2024-05-03 03:06:41
首都医科大学宣武医院。新鲜核桃长毛了一般不能吃。新鲜核桃长毛之后口感不佳,会有发苦的味道,并且还会产生一种毒性比较大的黄曲霉毒素。大量的黄曲霉毒素有很强的致癌作用,会对身体健康造成很大影响。同时发霉的核桃对胃肠道也有一定的损伤,可引起恶心、呕吐、腹痛、腹部不适等胃肠道症状。如果误食后出现上述不适症状,应及时到医院就诊。平时吃核桃的时候一定要注意,应该避免食用长毛的核桃,即使是外壳发霉也不建议食用,以免对身体健康不利。日常生活中,建议采取正确的方法保存核桃,尽量放在透气、干燥、通风的地方,最好不要放在潮湿的地方,此类环境很容易引起食物发霉、变质。如果核桃比较潮湿,不够干燥,可以用透风较好的布袋子保存,有利于保持核桃的干度。
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